Sayur Celur Goreng simple..

Assalamualaikum..salam mesra & selamat tahun baru semua...

Alhamdullilah..hari ni dah masuk hari ke-6 kita di tahun baru..macam biasa tuan tanah terbz body dengan hal anak2 yang baru masuk sekolah rendah & menengah. Cabaran tahun baru ni lagi hebat rasanya. Kalau tahun lepas cuma uruskan sekolah tuk anak yang pertama, tapi tahun ni keduanya sekali. Bila fikir2 semula rasa sangat kagum pada ibu @ surirumah sepenuh masa yang meletakkan 100% komitmen pada urusan menjaga anak2 & rumahtangga. Kerjanya tak pernah abis jika dibandingkan dengan ibu yang bekerja sekurang-kurangnya ada juga time rehat di ofis. Tapi apa2 pun bila dah pegang status ibu & isteri ni 'time management' sangat2 penting..yg pasti kesihatan & penjagaan diri sendiri tetap perlu diberatkan..in syaa Allah..semoga dipermudahkan semua urusan kita yea..

 Cuti seminggu rasa cam sekejap saja. Gedebuk-gedebak dah Ahad..esok dah mula bekerja. Dah boleh imejin meja kat opis macam mana..hukhukhuk! Ini pun curi2 masa dalam 1 jam tuk diri sendiri...iskkk...tak sempat nak ngadap pc & ronda ke blog2 teman2 lain...rindu!! InsyaAllah di kesempatan yang lain saya akan cuba luangkan masa yea..mesti ada resepi2 baru kan! :)

Saya...ehemm...macam biasa...hehe...walaupun dah masuk tahun baru tapi masih lagi dengan resepi "LEBAM"..hihi...memang chop mohor lebam tu dapat kat saya la kan...apa la nasib...nak wat camne...kena pentingkan yg lebih penting. Walaupun dah berjanji dgn diri sendiri untuk tidak melebamkan entri tapi saya ni hanya insan biasa...byk kelemahan...hanya mampu merancang tapi Allah jua yg menentukannya. 

Macam dulu masa mula2 create blog ni pun saya tak pernah meletakkan sebarang komitmen...sekadar syiok2 menulis & update...selebihnya skodeng dapur sifu2 blogger lain...ambil aura, kesungguhan berkongsi resepi, cerita, tips2 masak & semangat mereka.. :)

Terima kasih juga pada yang sudi singgah di dangau lesung batu saya yang tak seberapa ni..terima kasih pada yang sudi tinggalkan komen..terima kasih pada yang sudi jadi follower temankan saya & terima kasih walau hanya sekadar menjadi silent reader..sangat hargai kunjungan & kemesraan anda semua... ;-)

Okeh..meh kita tengok resepi sayur goreng simple yang saya dapat dari Majalah Rasa. Cara masakan ala Cina ni memang menambat selera & menyihatkan. Sesuai pada yang suka makan sayur, nak berdiet atau suka ratah2 camtu ja. 

Sayuran semua dicelur terlebih dulu & ditoskan. Pastu tumis bahan gravy dan masukkan sayur yang dicelur tadi, gaul2 sebentar dah siap! Memang simple & sedap, tak caya boleh cuba.. =)

RESEPI

Bahan A:

6 biji cendawan Shitake - buang batang & belah 4

1 mangkuk kecil cendawan putih - buang akarnya

1 peket babycorn - 1 biji belah 4

1/2 biji capsicum merah - dipotong dadu kasar

1 mangkuk kecil brokoli - dipotong

Beberapa helai sayur baby kailan

Bahan B:

2 sudu besar minyak

4 ulas bawang putih - dicincang

4 sudu besar sos tiram

1 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan air jadikan setgh cawan teh

CARA

Didihkan air, celur semua Bahan A satu persatu & toskan. 

Panaskan minyak. 

Tumis bawang putih, masukkan sos tiram, garam secukup rasa. 

Kacau goreng sebentar, masukkan bahan A yang telah dicelur tadi, kacau rata & masukkan bancuhan tepung jagung, gaul rata & terus tutup api.

Berjumpa lagi di lain entri lebam..jaga diri baik2 ya! :))